惹味薯絲餅

惹味薯絲餅

2012年3月27日上午12:56公開累積瀏覽 1580

 

惹味薯絲餅
材料：
中型薯仔 2個
煙肉          4片
洋蔥          1/4個
蔥粒          少許
雞蛋           1個
鹽               少許
生粉           1湯匙

做法：
1)將薯仔去皮切幼絲，浸於有2茶匙白醋的水中
2)煙肉切幼粒、洋蔥切幼絲
3)隔去薯絲的水份，加入煙肉洋蔥、蔥粒、雞蛋、生粉1
湯匙及鹽拌勻即可於平底鑊把它用慢火煎香。

可分小塊煎或一底過，但記得不要隨便翻動。一定要一邊煎
好才翻到另一面