美極牛肉粒

美極牛肉粒

2012年3月27日上午1:15公開累積瀏覽 2491

 

美極牛肉粒

材料:

肉眼扒 1件 (我在佳寶購買,寫的是安格斯伕眼扒,1塊約$35)
乾蔥頭 2粒
蒜頭  2瓣

汁料:
美極鮮醬油  1湯匙
砂糖    1.5茶匙

做法:

1)先將牛扒切粒、乾蔥及蒜頭切碎
2)燒紅鑊再下油,下乾蔥炒至有香味先再加蒜頭
3)蒜頭有微黃時即放下牛肉粒,記得用煎的方式,不用炒,待兩邊有香口就下汁料開大火快炒
    待汁稍收及兜勻即可上枱。

PS:牛肉粒不宜太熟否則很鞋及UN