瑤柱上湯浸勝瓜

家常便飯-瑤柱上湯浸勝瓜

2008年8月23日下午11:54公開累積瀏覽 153

材料:

勝瓜

免治豬肉

瑤柱

蒜子

做法:

1)瑤柱用清水浸軟,而浸瑤柱的水要留用

2)勝瓜刨皮,要看自己喜歡怎樣吃,喜歡的可以留少許青皮,但我較喜歡刨清

3)燒紅鑊下油,再用慢火爆香原粒小蒜頭,加入瑤柱絲炒香,加入豬肉及勝瓜快炒再贊水

4)有少許鹽調味,煮至勝瓜淋即可!瓜汁還可當湯呢