琵琶豆腐

琵琶豆腐

2012年3月27日上午1:03公開

琵琶豆腐
材料:

板豆腐  1磚 約5蚊
鯪魚肉  6兩
火腿片  2片(方型)
草菇     5-6粒
蔥粒     1湯匙
雞蛋     1隻
生粉     2湯匙

做法:
1)將火腿草菇切粒
2)把所有材料搓勻
3)畢成球狀下油鑊炸至金黃香脆,盛起
4)用少許蠔油、生抽、糖、生粉、水煮薄獻倒在豆腐上即可。